I、Basic 情報:

カテゴリ:植物の文献

中国の名前:シイタケ

ラテン語名:シイタケ (バーク)歌う

きのこ (学名: シイタケ)、として知られているキノコ、甘い、椎骨キノコ、キノコと厚い野生の冬の花、食用菌の一種であります。シイタケ、乾燥キノコ、輸送保存を簡単に新鮮なキノコの脱水の一般的な食用部分は重要な商品です。中国料理で広く使用される乾燥、新鮮なキノコです。ときに水を浸漬乾燥きのこを料理します。ベジタリアン料理、キノコは、新鮮な多く表示されます。ファストフードで椎茸はまた最も重要な原料の 1 つです。

II、The 形態的特徴:

孤独で、クラスター/クラスター、中に大きな企業に大きな。キャップ直径 5-300 px、時々 500 px、若者、後フラット若干平面的な表面水栗、ダークブラウン、ダーク シナモンに茶色の光と半球通常中央とエッジの非常に汚れた白い毛で暗いスケールまたはウールのスケールがあります。

白い、やや厚いまたは重く、緻密な風味の肉します。葉の縁がインボリュート、白または黄色白の髪の成長とともに姿を消した。破裂後、ベールをキャップ、完全なループを形成します。

高齢化、割れ後ボリュームに対して眼瞼縁。エラ ホワイト、密な異なっていた、等しくないです。柄頻繁にちょうど白、曲線、長い 3-200 px、粗く 0.5 〜 1.5 b cm、ループ、繊毛のようなスケール、繊維、固体内部。ループ、ホワイトが消えます。胞子印刷白。胞子の滑らかな、無色の楕円形から卵形、4.5-7 x 3-4 μ m、生殖胞子。クランプ接続で dikaryotic の菌糸

III、Distribution:

配信環境:冬と春、グループ、散乱または孤独な広葉樹の木質の生まれ。

レジ配布:山東省、浙江省、福建省、広東省、広西、河南省、安徽省、湖南、湖北、江西省、四川省、貴州省、雲南省、陝西、甘粛省。

IV、Value は次のとおりです。

食用のキノコ部分 72%、13 g、54 g 1.8 g の脂肪、炭水化物、セルロース 7.8 g、灰 4.9G、CA 124 mg, p 415 mg、Fe 25.3 mg ビタミン B2 の食用の部分の 100 g の水分量 0.07 mg、1.13 mg ビタミン B1、ナイアシン 18.9 mg。水 85-90% から離れて新鮮なキノコ、固体粗蛋白質 19.9%、脂肪 4%、水溶性窒素無料 67%、CF 7%、灰分 3%。キノコが豊富なビタミン d と少しのビタミン c、ビタミン a 欠乏症、元が。

レンチナンは、ヘルパー t 細胞と通して #39; を高めるの活力を向上させることが s 免疫機能。練習は、がんに対するキノコの広範な範囲を示していますは、臨床治療に使用されています。キノコも含むさまざまな体の代謝を促進、改善にビタミンやミネラルの回復力が重要な役割。

糖尿病、結核、伝染性肝炎、炎治療目的、またキノコ、消化不良、便秘、体重減少などに使用できます。中国記録古代きのこ andquot; qi は飢餓、風よけ、血 yiwei ヘルプ feedandquot;。天然痘、はしか、頭痛、めまいによる支援のフォーク。現代の研究での t 細胞の活性、免疫機能メチルコランスレン誘発腫瘍の能力を低下させることのレンチナンを示しています。キノコはがん細胞に強力な効果、マウスにおける肉腫 180 の抑制は 97.5%、エールリッヒ癌の抑制は 80% であった。キノコも二本鎖 RNA を含む抗ウイルス能力を持つインターフェロンを誘発することができます。

キノコは、高たんぱく、低脂肪、多糖類、アミノ酸、食用菌のビタミンです。

1. 免疫機能の改善: レンチナン マウスの腹腔マクロファージの貪食能を増加し、t リンパ球、t リンパ球、細胞傷害活性の生成も促進します。

2. 高齢化: キノコの水抽出液の過酸化水素の清掃、過酸化水素は体に一定の効果。

3. 抗がん剤: 体内に侵入後、RNA の二重鎖構造を含むキノコ キャップ部分がインターフェロンの抗腫瘍効果を生成します。

4. 血圧、血中脂質、コレステロールの低下: きのこプリン、コリン、チロシン、酸化酵素、核酸物質を含むことができる血圧を下げる、コレステロール値を下げる、血中脂質を減らすことで役割を果たすし、動脈硬化、肝硬変、その他の病気を防ぐため。

5. 糖尿病、結核、伝染性肝炎、炎治療目的のキノコ、消化不良、便秘などに使用できます。

VI、Medicinal:

1. きのこは食物繊維が豊富でも、定期的な消費することができます血中コレステロールを下げるし、動脈硬化予防、脳卒中の治療を防ぐため、心臓病、肥満、糖尿病が効果的。近年、アメリカ合衆国の科学者見つけたキノコを含む、andquot;Β-glucosidaseandquot;#39 インサー ト; 抗がん s、ので人々 呼ばれるキノコ andquot; がんと戦う recruits.andquot; かなり強化している実験キノコには、風邪のウイルスがすることができます、キノコ インターフェロン誘導物質が含まれて、体内でインターフェロンの生産を誘導する、ことが繁殖のため、体の免疫機能になるようにできません、ウイルスのタンパク質の合成を妨げます。

2. 香気成分は、主にシイタケ シイタケ キノコ エッセンス (lentionione) の酸分解による生成されます。キノコは、重要な食品、薬用キノコとスパイス。キノコの新鮮な食材は水溶性物質のクラス、その主な成分は 5 #39;-グアニル酸、5 アンプ、5 と #39; #39 UMP、核酸の成分は 0.1% に含まれています。その香気成分は、主にシイタケ シイタケ キノコ エッセンスの酸分解による生成されます。

3. 分子量 100 万抗腫瘍成分---レンチナン、茸を含むコレステロール値を下げる成分---キノコはあまりにも生、きのこのアデニンとアデニン誘導体、キノコも含まれている---インターフェロン エージェント二本鎖 RNA による抗ウイルス性の組成は珍しい健康食品の一つ。キノコには不飽和脂肪酸が含まれているが非常に高く、またを含む麦角の大量ビタミン d ステロールおよび病気への抵抗を強化する細菌ステロールに変身できる、風邪の予防と治療は、良い効果を持っています。

4. 人間、特に乳幼児のリン、カルシウム代謝異常に便利、佝僂病を引き起こすビタミン d 欠乏が原因の防止のための食事は、人間の皮膚や粘膜の炎症を防ぐことができます。

5. キノコに含まれるキノコはあまりにも生 (lentysin) を防ぐことが、動脈硬化は個人 #39 を減らすことができます; s 血圧、血清コレステロールの茸の成分 (C8H1104N5、C9H1103N5) から分離されました。

6. マッシュルーム塩と灰の他のミネラルの要素が多く含まれて、酸性食中毒食品を防ぐために理想的であります。

7. ほとんど炭水化物キノコでヘミセルロース、主な成分は、マンニトール、トレハロース糖や細菌 (mycose)、メチル グルコース、ペントサン、ペントサン、などなど。

8. きのこの冷たい、わずかに苦い味、肝臓と胃の有益な効果。古代中国の学者は、キノコ食品は、脳細胞の機能を向上させる発見しました。シェン Nongand #39; などの古典的なメンズスーツ ハーブ餌菌 andquot; wiseandquot; することができますandquot; funandquot; パズル記録します。現代医学は、キノコのインテリジェンスの役割はアルギニンとリジンが豊富、フィットネス パズルを食べる。

群集のための VII、Suitable:

キノコを含むプリン体、コリン、チロシン、酸化酵素、核酸物質、高血圧、高コレステロール血症、高トリグリセリドの人間の消費に適しては、動脈硬化、肝硬変、その他の病気を防ぐことができます。さらに、シイタケ シイタケ菌糸体の水抽出物は、ヘルペス ウイルス、単純ヘルペス ウイルスの吸収を抑制することが、サイトメガロ ウイルスによって引き起こされる病気を防ぐことができます。

Andquot; としてキノコを食べていません。FA-Wuandquot;脾臓、胃気の冷たい湿気と頑固な皮膚が痒いが人間の消費のためにフィットします。

VIII、Prevent 風邪:

人気のある食品は、きのこ、菌類、需は、#39; s の二番目に大きい食用菌。キノコは andquot; として知られている木で栽培されて良いの王、andquot;高たんぱく、低脂肪で、ほとんどの人に適しています。キノコ肉白、やや太い、重い、高密度、風味。

キノコは栄養価の高い、大量タンパク質とビタミンにはが含まれて、体は素晴らしいサプリメントです。

キノコ薬効、二本鎖 RNA リボ核酸、体の構造を含むキャップ部分はインターフェロンを生成、インターフェロンはがん予防に効果。医師はキノコを食べて #39 団体を増やすことができますを発見; s 代謝、エネルギッシュで、作るキノコ高分子量の多糖類が含まれて、高分子量の多糖類は、ボディを高めることができます #39; s 免疫、風邪の予防に役立つでしょう。

定量によるとキノコが豊富な蛋白質 (蛋白質)、ビタミン (ビタミン食品)、(油・食品) はリノール酸、酸および他の栄養素、カルシウム (カルシウム)、鉄 (鉄食品)、銅などのミネラルの高いレベルがあります、キノコも必須アミノ酸 (アミノ酸) を含みます。だから、栄養素を追加するキノコを食べるし、身体を高めることができます #39; s 病抵抗性。見つかりましたが、rna、シイタケ シイタケ キノコ研究は生産を刺激できるし、インターフェロン/インターフェロン リリース #39; インサー トの強化、体内にウィルスを除去できるインフルエンザ ウイルスに対する s の抵抗。また、プリンにしいたけは、強力な抗ウイルス機能をいます。

人間の免疫を IX、Improve:

アメリカ合衆国省農業 #39; s 農業研究サービス農学者デイヴィッド ・ ブルア研究: キノコ高分子量多糖類 (HMWP) に含まれる、インサー トを改善することができます #39; s 免疫機能。デイヴィッド ・ ブルアはアーカンソー州の小さな農場で実験を見つけたキノコがこの効果を持っています。

他の研究は示す、キノコに別の化合物が含まれている-eritadenine (として知られている赤い 1 つプリン) は、コレステロール値を減らすことができます。

キノコ 12 回回モルトの抗酸化コンテンツが含まれる、チキンレバー 4 回。松茸と舞茸 (栗きのこ雲キノコ、細菌、ロータスと呼ばれるベイズのある多孔菌とも呼ばれます) は、血圧やがんに強い効果が低下します。

ハイテク ビジネスは、主要な中国しいたけ販売メーカーとサプライヤーの自然の一つです。販売のため当社の製品はすべて側効果を行わずの多くの利点をもたらすでしょう。購入したり、右の用量から私たちは、健康的な使用のために製品を卸売を歓迎し、私たちの合理的な価格をお楽しみください。

http://ja.hi-techcn.com/